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健康饮食 鱼有新吃法不变的是禁忌

2016-04-03  百度 亿康小编

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  我们餐桌上吃的菜肴无非鸡鸭鱼肉,虽然食材有限但是人们不断的更新着吃法,这让我们每天都能够吃到不同的菜肴,但是大家也要明白,即使不断创新,那些错误的食物吃法一定要牢记。

  健康饮食 哪些鱼不能吃

  一、鱼未煮熟

  吃了未经煮熟的鱼可能会导致寄生虫感染。当你在家中烹调鱼的时候,请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态,肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起,避免交叉污染。

  二、过度油炸

  油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升。鱼类过度油炸,或者与高脂肪、高热量的酱料搭配,很快就会变成一道不健康的膳食。是非常不宜吃鱼肉的时机。

油炸鱼也可能会使鱼的汞含量上升

  三、含汞量高的鱼类

  大多数的鱼类都被汞轻微污染过,大多数健康的成年人体内对分解微量的汞是没有问题的。但怀孕或哺乳的妇女和儿童应避免一些鱼类和贝类,以减轻汞毒的危害。

  体积较大的鱼类含汞量最高,如鲨鱼、箭鱼、鲭鱼、方头鱼。对于大多数人来说,最好尽量避免食用这些鱼。可以选择用含汞量较少的其它品种的鱼类和贝类替代它们,如虾,鳕鱼,罐装金枪鱼,鲑鱼和鲶鱼等。

  四、6种人不能吃鱼

热词: 健康饮食,鱼,鱼的做法大全

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